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那一個沒有溫度的夏天
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台南善化-韓國館

身處於巷弄中的韓國館
要不是因為有著好口碑
外地人恐難發現
(按編:善化許多餐館   都在神奇的巷弄中   麻豆都在大馬路邊)
之前我待在台東時 
因為有三家很便宜且美味的韓國餐館
所以,讓我非常喜愛這種,韓式的家常美味
我有一陣子沒吃到韓國菜
今天的聚餐   讓我非常期待



我們一共有5個人
點了2份石鍋拌飯  一份烤肉   一份煎餅  一份火鍋  一份辣炒年糕
約1250元   一個人250元


首先先上來的是烤肉配菜
點韓式烤肉的話  一定要有的基本配料



辣醬雞腿烤肉  NT 280
本來考量到有人不愛吃辣   要點醬燒雞腿   無奈沒有了
只好點辣雞腿烤肉
這道菜真的非常辣   搭配菜包起來食用   可減少辣味
其實如果有白飯的話   這還滿下飯的




牛肉石鍋拌飯  NT120+泡菜30元

我不吃牛   所以沒吃
同行友人說   比海鮮好吃  比較香且有味道



海鮮石鍋拌飯   NT120+泡菜30元

很清淡的石鍋拌飯
我一直覺得這家店的辣醬
好像沒有很具特色
我沒有吃到辣醬的香味
是我太挑?還是吃過好吃的辣醬    覺得這家的沒啥味道
我們是點辣味的   但不會太辣
拌飯配菜處理部份   如黃豆芽   沒有麻油的味道
吃起來  跟我所吃過的拌飯   有很大的差異
好懷念台東吉爾的拌飯  便宜又好吃
韓國館這裡要加30元才有泡菜
我覺得150元一碗雖然是韓式料理常態    
但觀感有差
再加上那泡菜脆度不夠  味道也普通



辣炒年糕  NT150

這應該是我最喜歡的一道
友人是認為有點甜
我是覺得剛好(因為我愛吃甜食)
口感非常Q 不論是年糕本身  或者冬粉
芝麻的香氣搭著些微辣度的醬料
讓人一口接一口



泡菜海鮮鍋   NT350

火鍋配菜

很清淡的海鮮鍋
可能因為泡菜的味道不合我胃口  所以覺得普通
泡菜  可以算整個火鍋的靈魂
因為沒有味道的豆腐  青菜  火鍋料   都得靠他提味
一旦泡菜不盡理想    可能整鍋就不對味
我很懷念  台東東方大鎮那裡   一家韓國夫婦經營的店
她的韓國豆腐煲與韓國泡菜鍋   讓我久久無法忘懷
台東賣的韓式泡菜
辣椒香氣濃厚   有清爽的脆度   些微的酸度(不明顯)    菜葉厚實有光澤
這才是我心中好吃的韓式泡菜


綜合煎餅   NT140
海鮮+泡菜
因為我們趕時間
所以店家把它煎焦了
煎餅就是要趁熱吃才OK   冷了就很油了
外表些微酥   裡面軟濕  
我覺得很多家的煎餅吃起來都一個樣
都是太油了   
我應該不會再點煎餅了吧


以目前大台南(南縣+南市)的韓式料理水平來說
這家算OK,不會有啥地雷,但也沒有讓我驚豔的感覺
果然吃過很多韓國人煮的食物後
連對韓國菜都開始挑東挑西
我果然很難養阿............
但聽說此店老闆是韓國人
可能有針對台灣的口味去做變化吧!




美食資訊
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韓國館
台南縣善化鎮信義路166號
(在善化火車站前那條路直走   遇85度c咖啡左轉   約10公呎左手邊)
tel:06-5838207
time:11:30~14:00   17:00~22:00
偶爾周日公休

菜單
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濟洲拌飯(素食.烤肉.泡菜.海鮮)  NT120
石鍋拌飯(牛肉.豬肉.海鮮.泡菜)  NT120~NT140(加泡菜+30元)
鮮味湯飯.釜山辣湯飯.炸醬飯      NT120~NT160
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烤肉  
不辣(梅花烙.招牌豬.招牌牛.醬烤雞腿.醬烤牛小排.原味五花.醬烤五花)
NT200~NT350
辣味(泡菜烤豬肉.泡菜烤牛肉.泡菜考鮮魚.辣醬五花.辣醬雞腿)
NT280~NT350
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火鍋
(泡菜鍋.韓國泡菜鍋.海鮮鍋.松子牛奶鍋.養蔘素食鍋.大長今泡菜)
NT280~NT350
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麵食   NT120
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小炒
(辣炒年糕.宮廷年糕.辣炒花枝.辣炒章魚.辣炒豬腸.泡菜炒肉絲.炒青菜)
NT100~NT200
小菜
NT40~NT80
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煎餅
NT120~NT140
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湯品
NT180~NT500

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